Pappardelle Bolognese (2p)

Als er een pasta is waar jong en oud dol op is, is het wel de Pappardelle Bolognese. Zeker met deze saus die uren heeft geprutteld op het vuur en is bereid met 100% rundvlees… en precies smaakt zoals de moeder van Giuseppe in Sicilië hem maakt.
Bereid met een basis van zongerijpte tomaten van kleine Zuid-Italiaanse boeren en 100% rundvlees. Eerst maakten we deze klassieker altijd zelf, maar sinds we What a Pasta hebben, ligt hiervan bijna altijd een voorraadje in de vriezer. Op deze manier wordt het wel heel makkelijk als er onverwacht iemand wil mee eten.
De Pappardelle zijn gemaakt van zuid-Italiaanse harde tarwe, dat door het zonnige klimaat van nature vrij is van mycotoxines. Deze Pappardelle hebben een bijzondere kookvastheid en een heerlijke bite